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夏季飲水健康 純果汁勾兌果汁都不如白開水

2016-5-5 編輯:admin 來源:健康百科 閱讀次數:
  導讀: 吃水果麻煩,那就喝果汁?喝的還是水果的精華,營養價值不會差?事實上,喝果汁不如吃水果來得營養,而且很多果汁其實是勾兌果汁,營養少,糖分倒是不少。如果非要喝果汁,那么,水健康頻道建議您在選購的時候要細看細挑。當然,水健康頻道更鼓勵您喝白開水,尤其是夏季冷飲旺季將...

吃水果麻煩,那就喝果汁?喝的還是水果的精華,營養價值不會差?事實上,喝果汁不如吃水果來得營養,而且很多果汁其實是勾兌果汁,營養少,糖分倒是不少。如果非要喝果汁,那么,水健康頻道建議您在選購的時候要細看細挑。當然,水健康頻道更鼓勵您喝白開水,尤其是夏季冷飲旺季將至,少喝冷飲多喝溫開水更健康。



純果汁熱量高過汽水 果汁飲料加糖成兒童2型糖尿病誘因

據美國媒體報道,越來越多醫生、科學家和公共衛生官員認為,多喝純天然果汁未必對健康有益。喝天然果汁引發的肥胖現象,跟喝可樂等汽水以及糖精酒類飲品,沒什么差別。

一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來。如果按同等分量來計算,果汁所含的卡路里甚至高過汽水。

你大概想不到,一杯240毫升的純果汁一般有100大卡左右的熱量,比公認為的“肥胖飲料”可樂還高一些。

美國農業部的數據,一杯鮮橙汁含112卡路里、蘋果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里。同樣分量的可口可樂含97卡路里,百事可樂含100卡路里。

上海市第六人民醫院副院長、上海糖尿病研究所所長賈偉平教授形象地解釋:通常人吃一個蘋果就感到飽了,可四個蘋果只能榨出很少量的果汁,即使全部喝完也并不覺得飽。但恰恰是這杯果汁,其包含的熱量就要遠遠高于一只蘋果。“果汁飲料更是如此,相當一部分果汁飲料里還添加了糖。”六院內分泌科醫師劉芳介紹,“目前國際上有大量關于果汁以及果汁飲品的研究,許多研究結果都是為了保護兒童免受2型糖尿病的困擾。”

果汁類飲料含糖量是減肥克星

營養師方面表示,用果汁來代替水果還不如直接吃水果。因為水果在做成果汁的過程中,會無可避免地流失大量礦物質和維生素。同時,為了令到果汁飲料喝起來口感更好,會在里面加入糖來調和。

像某品牌的葡萄味果汁飲料,每百毫升能量為200千焦,而按照184千焦的熱量相當于一兩白飯的換算來計,估計大家喝完之后,都得來個長途急走才能把它消耗掉。

果汁≠水果 果汁所含的營養成分比水果要少很多

果汁的營養和水果有相當大的差距,千萬不要把兩者混為一談,果汁不能完全代替水果。當水果壓榨成果汁時,果肉和膜被祛除了。在這個過程中,維生素C也被大大減少了,而維生素C是你必須大量攝取的。假如這種水果本身含有的維生素就很少,比如蘋果,那么,在這個過程中,維生素幾乎被祛除的一干二凈。

純果汁還是勾兌果汁?水健康教你輕松識別不忽悠

果汁很多人都愛喝,不過很多人也非常糾結自己喝的究竟是100%純果汁還是勾兌的果汁。國家高級營養師、北京營養師協會理事熊苗指出,其實辨別100%純果汁只需要輕松6招。

1——看配料表

一般來說,放在第一位的都是含量最高的,第二位的少一點,以此類推,最后的含量最少。因此一款包裝果汁飲品里,果汁、水、糖等的含量一看便知。還要注意里面有沒有對人體有害的防腐劑、色素等。有的話,建議消費者謹慎購買和飲用。

2——看色澤

100%純果汁應具有近似新鮮水果的色澤。選購時可以將瓶子倒過來,對著陽光或燈光看,如果顏色特深,說明其中的色素過多,是加入了人工添加劑的偽劣品。若瓶底有雜質則說明該飲料已經變質,不能再飲用。

3——嗅氣味

100%純果汁具有水果的清香;偽劣的果汁產品聞起來有酸味和澀味。

水健康頻道提醒——喝果汁吃水果的補水效果不如直接飲水來得快

夏季出汗多,容易口渴,這個時候喝什么水就足矣看出你的健康養生意識了。比起果汁、水果,喝水是相對更加直接與快速的補水方式。不過,喝水也要會挑。水健康頻道這就教你識別健康水。

味道:與水中藻類及微生物的生長相關,若水源遭受人為污染,會有濃重的氨氮臭味。


顏色:若水的顏色偏黃,可能是水中的鐵、錳含量過高,會產生一種怪臭味。

口感:與水中的總硬度有關,若水中的鈣、鎂、鐵等元素較多,會形成硬水,喝起來不如軟水順口,而且會在加熱過程中形成鍋垢或水垢。

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